Životní příběh ženy, která jako první vynalezla nezkalené šumivé víno neboli šampaňské. Příběh odhodlání a velké lásky.Nicole Ponsardinová pochází z dobře situované remešské rodiny. Už jako dítě se zajímá o práce na vinicích v oblasti Champagne, které její bohatá rodina vlastní. Díky své tvrdohlavé a nespoutané povaze si dokáže prosadit svá přání – především sňatek z lásky s Françoisem Clicquotem, jehož rodina se také už po generace zabývá vinařstvím. Mladí manželé se odvážně pouštějí do výroby vína a zakládají vlastní firmu. Šťastné roky však netrvají dlouho. Přicházejí napoleonské války a najednou je nebezpečné, a časem i nemožné vyvážet francouzské zboží do ciziny. Firmu závislou na ruském odbytu to finančně ruinuje. A situace se dál zhoršuje. Neúrodný rok... Nečekaná smrt milovaného muže... Neustálý tlak ze strany konkurenta, Jeana-Rémyho Moëta... Nicole Clicquotová je dodnes právem považována za jednu z nejvýznamnějších osobností ve světě šampaňského.